Свинина в маринаді з соєвого соусу з медом і гірчицею
Стейки з свинини відбиваються з двох сторін і посипаються сіллю. Далі вони витримуються в маринаді з олії, меду, гірчиці, спецій і соєвого соусу протягом години. Потім м’ясо обсмажується з двох сторін до готовності, перекладається на тарілку і подається з соусом.
Час готування: 1 год 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Свинина (корейка) – 350 гр.
- Мед – 1 ч. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Соус соєвий – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Приправа для м’яса – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Краще всього для цієї страви підійде корейка. Нарізаємо її однаковими по товщині стейками, злегка відбиваємо їх з двох сторін і солимо за смаком.
Крок 2. Тепер готуємо маринад. В окрему ємність відправляємо дві столові ложки рослинної олії, мед, гірчицю, приправу для м’яса соєвий соус і добре все перемішуємо.
Крок 3. Відправляємо в отриманий маринад стейки з звинины і даємо їм постояти в ньому протягом однієї години.
Крок 4. На сковороді розігріваємо олію, стейки віджимаємо і обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки на помірному вогні.
Крок 5. Перекладаємо готове м’ясо на тарілку і подаємо до столу з улюбленим гарніром і гострим соусом, аджикою або кетчупом. Приємного апетиту!
