Як приготувати сирну паску без додавання яєць?
Так як сирна паска готується без термообробки, то деяких господинь бентежить використання в десерті сирих яєць. Спеціально для цього ми підібрали відмінний рецепт паски без використання курячих яєць.
Час готування: 15 годин.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Сир – 650 гр.
- цукрова Пудра – 250 гр.
- Сметана – 200 мл
- Масло вершкове – 250 гр.
- Ванілін – за смаком.
- Ізюм – 80 гр.
- Курага – 80 гр.
- Чорнослив – 80 гр.
Процес приготування:
1. Сир прокрутіть через м’ясорубку і змішайте з підталим вершковим маслом.
2. Сухофрукти залийте окропом на 15-20 хвилин, потім промийте, просушіть і наріжте.
3. У мисці змішайте сирну масу, сухофрукти, цукрову пудру, сметану і ванілін, перемішайте.
4. Спеціальну форму застеліть вологою марлею, викладіть в неї сирну масу, утрамбуйте її і прикрийте зверху марлевими краями, поставте під гніт.
5. Великдень помістіть в холодильник на 10-15 годин. Великдень викладіть на плоске блюдо і подавайте до святкового столу.
Приємного апетиту!
