Сирне печиво «Гусячі лапки» в домашніх умовах
Домашня випічка – чудовий привід зібрати родину за одним столом. Спробуйте рецепт простого сирного печива «Гусячі лапки». Порадуйте близьких ароматним і смачним десертом.
Час готування: 1 година 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 12 шт.
Склад:
- Сир 9% – 400 гр.
- Борошно – 2 склянки
- Маргарин – 200 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Для посипання:
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 5 ст. л.
Процес приготування:
1. Борошно просіваємо в глибоку миску через дрібне сито. Додаємо у нього солі і розпушувач. Акуратно перемішуємо.
2. Додаємо із суху суміш сир. Потім повністю розтоплюємо маргарин в мікрохвильовій печі або на плиті. Вливаємо гаряче продукт.
3. Розмішуємо тісто руками не менше 5 хвилин. Продукти повинні добре поспілкуватися один з одним.
4. Щільний грудку тіста залишаємо на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
5. Після того, як тісто «відпочине», розділимо його на дві рівні частини для зручності.
6. Розкачуємо кожен шматочок в тонкий пласт за допомогою качалки.
7. За допомогою склянки чи будь-якої іншої зручної форми вирізаємо з тіста кружечки.
8. Підготуємо посипання. Цукор висипаємо в плоску тарілку. Яйце гарненько збиваємо в окремій тарілці.
9. Одну постілці кожного кружечка змащуємо яйцем.
10. Потім на яйце кладемо трохи цукру.
11. Складаємо кола навпіл.
12. Знову половину отриманого змащуємо яйцем і цукром.
13. Знову складаємо тісто вдвічі.
14. Опускаємо печиво у решту яєчну суміш і обвалюємо в цукрі.
15. Так вчиняємо з усім іншим печивом.
16. Викладаємо печиво на деко і випікаємо його 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
17. Готові «Гусячі лапки» перекладаємо в тарілку і подаємо до столу. Приємного чаювання!
