Смачні та хрусткі сирні кульки, як закуска до пива
Яскрава і смачна закуска до пива – сирні кульки з хрусткою золотистою скоринкою. Частування не складно приготувати в домашніх умовах. Слідуйте простому і швидкому рецептом!
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 28 шт.
Інгредієнти:
- Сир твердий – 200 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 50 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Твердий сир натираємо на тертці з дрібними зубчиками.
2. Відокремлюємо білки від жовтків. Використовувати будемо тільки білки. Збиваємо з дрібкою солі до утворення густої піни.
3. У глибокий посуд розміщуємо тертий сир. Додаємо до нього борошно. Трохи залишаємо для панірування.
4. Далі викладаємо в миску білки і починаємо вимішувати суміш, поки вона не стане однорідною.
5. Скачуємо тісто в маленькі щільні кульки. Обвалюємо їх у залишилася борошні.
6. У каструлю з товстим дном вливаємо велику кількість рослинного масла. У киплячий продукт опускаємо кульки і тримаємо їх там 3-4 хвилини.
7. Перекладаємо гарячі сирні кульки на серветки. Даємо вбратися зайвому жиру.
8. Рум’яне частування до пива готово. Можна подавати до столу!
