Швидкий і легкий рецепт сирних кульок як в ресторані
Ідеальні за смаком і зовнішнім виглядом сирні кульки легко приготувати в домашніх умовах. Частування вийде як у ресторані. Порадуйте оригінальної кулінарної ідеєю близьких або гостей.
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Порцій – 9 шт.
Інгредієнти:
- Сир твердий – 150 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 120 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Масло рослинне – 150 мл
Процес приготування:
1. Спершу натираємо сир на дрібній або середню терку.
2. Витягуємо з яєць білки і тривало збиваємо з дрібкою солі до стану пишної піни. Жовтки використовувати не будемо.
3. Викладаємо густі білки до тертому сиру.
4. Додаємо до інгредієнтів 1-2 столові ложки борошна. Починаємо ретельно вимішувати масу.
5. Формуємо з сирної маси невеликі круглі кульки. Вони повинні бути гладкими.
6. Обсипаємо продукт залишилася борошном.
7. В глибоку металевий посуд вливаємо олію і нагріваємо його. Занурюємо в киплячу рідину кульки за допомогою шумівки. Вони не повинні стосуватися дна. Готуємо 3-4 хвилини.
8. Рум’яну закуску перекладаємо на паперовий рушник. Даємо маслу вбратися в папір.
9. Викладаємо хрусткі сирні кульки на тарілку. Можна подавати до столу!
