Хрусткі сирні палички з листкового тіста
Хрусткі зовні і м’які всередині – так в двох словах можна описати сирні палички з листкового тіста. Таке блюдо можна подати в якості закуски на звану вечерю або спекти їх до чаю.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Тісто листкове – 500 гр. (2 аркуша)
- Сир – 100 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Борошно для розкочування тіста.
Процес приготування:
1. Сир натріть на крупній тертці.
2. Тісто розморозьте при кімнатній температурі, один лист розкачайте.
3. Яйце збийте в мисці, додайте сіль і мелений перець, перемішайте. Яєчної масою змастіть тісто, посипте половиною сиру. розріжте тісто на смужки шириною по 1,5 сантиметра. Те ж саме зробіть з другим шматком тіста.
4. Деко застеліть пергаментом. Кожну смужку тесту закрутіть в спіраль і викладіть на деко на відстані один від одного.
5. Випікайте сирні палички в духовці при 190 градусах 15 хвилин, потім переверніть палички на іншу сторону і готуйте ще 2-3 хвилини.
6. Подавайте палички на стіл після того, як вони трохи охолонуть.
Приємного апетиту!
