Як спекти смачні сирні пончики в духовці?
Пончики дуже корисні для дітей, так як випікаються в духовці і не містять зайвого жиру. У готовому вигляді їх посипають цукровою пудрою або поливають шоколадною глазур’ю. Також пончики можна приправити сухофруктами: їх необхідно дрібно нарізати і додати прямо в тісто.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 20-25 хв.
Кількість порцій – 8-10.
Склад:
- Сир – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 1,5-2 ст. л.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Борошно вищого гатунку – 1 склянка
Процес приготування:
1. Заздалегідь готуємо всі інгредієнти, так як необхідно, щоб вони були однакової температури. Ставимо на стіл глибоку тарілку і викладаємо в неї сир.
2. Розбиваємо яйце ножем рівно по центру і викладаємо його в миску з сиром. Перед тим, як вбити яйце, очистіть його за допомогою губки і соди, а потім ретельно вимийте.
3. Всипаємо до інгредієнтів необхідну кількість цукру і солі. При бажанні цукор можна замінити медом, тоді пончики вийдуть ще більш корисними.
4. Будь пристосуванням – віночком, міксером або блендером – розбиваємо масу до однорідності. Якщо використовувати для перемішування блендер, маса вийде більш однорідною. Просіваємо борошно разом з розпушувачем і додаємо в сирну масу. Ретельно перемішуємо інгредієнти.
5. Отримане м’яке і не липнущее до рук тісто готове. Змочуємо руки в холодній воді і відщипуємо від тесту невеликі шматочки. Скачуємо з них пончики круглої форми. Викладаємо заготовки на деко.
6. Перед випічкою розігріваємо духовку (температура розігріву – 190 градусів). Ставимо деко з пончиками всередину духовки і чекаємо 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!
