Простий і смачний рецепт рогаликів з сиру з яблуками
Яблучна начинка як ніщо краще доповнює сирне тісто. Рогалики виходять повітряними і ароматними. Їх дуже смачно їсти не тільки з чаєм, але і з прохолодним молоком.
Час готування: 120 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Сир – 260 гр.
- Маргарин вершковий – 120 гр.
- Цукор – 2 ст. л.
- Борошно – 1,3 склянки
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
Для начинки:
- Яблука – 2 шт.
- Кориця мелена – 1 щіпка.
- Цукор – 3 ч. л.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
Для посипання:
- цукрова Пудра – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Сир протріть через сито.
2. Розм’якшений маргарин змішайте з сіллю і цукром.
3. В масляну масу додайте сир і перемішайте до однорідності.
4. Всипте просіяне борошно і замісіть тісто.
5. Тісто загорнути в харчову плівку і приберіть в холодильник на 1 годину.
6. Потім тісто розділіть на 2 частини. Розкачати тонкі круглі коржі, кожну розрізати на 8 рівних частин.
7. Яблука помийте, очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Складіть їх у миску, збризніть лимонним соком і посипте корицею.
8. На широкий край трикутників покладіть трохи яблучної начинки, посипте її цукром.
9. Поверніть рогалики.
10. Застеліть деко пергаментом, розкладіть рогалики і відправте в духовку на 35-40 хвилин. Попередньо розігрійте духовку до 190 градусів.
11. Готові рогалики вийміть з духовки.
12. Поки рогалики ще гарячі, посипте їх цукровою пудрою.
13. Дайте випічці трохи охолонути і подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
