Дуже смачний сирно-шоколадний кекс в домашніх умовах
Цей рецепт сподобається всім, хто любить шоколад. В тісто додається какао, а також родзинки, який відмінно поєднується з таким кексом.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 10.
Склад:
- Сир – 300 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Ванілін – 1 ч. л.
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Какао-порошок – 5 ч. л.
- Ізюм – 80-100 гр.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- масло – 180 гр.
Процес приготування:
1. В мікрохвильовій печі або на водяній бані розтоплюємо вершкове масло і залишаємо до повного охолодження. В окремій ємності з допомогою міксера збиваємо яйця, цукор і сир до отримання однорідної маси.
2. До готової суміші додаємо просіяне через сито борошно, какао, розпушувач і родзинки. Все ретельно перемішуємо.
3. До майже готового тіста додаємо вже остигле масло.
4. Все добре перемішуємо міксером. Тісто має вийде повітряним і нагадувати по консистенції растаявшую шоколадну пасту.
5. Беремо формочки для кексів і заливаємо в них тісто приблизно на половину. Можна використовувати одну велику форму і спекти кекс в ній. Духовку розігріваємо до 200оС і ставимо в неї кекси на 15 хвилин. Готовність перевіряємо за допомогою зубочистки.
6. Готові кекси вийміть з формочок і дайте їм охолонути. Перед подачею можна присипати цукровою пудрою або вашим улюбленим шоколадом. Приємного апетиту!
