Пиріг з сиром і грибами в духовці
Пиріг з сиром і грибами в духовці – це дуже смачне і яскраве кулінарне рішення для вашого столу. Апетитне частування порадує вас привабливим зовнішнім виглядом і поживністю. Подавайте до обіду, святкового столу або в якості перекусу. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове – 1 пачка.
- Гриби печериці великі – 8 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста великий – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Вершки 23% – 200 мл
- Вершки 11% – 150 мл
- мускатний Горіх мелений – 1 щіпка.
- Перець чорний мелений – ¼ ч. л.
- Сіль морська – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Попередньо листкове тісто розморожуємо.
Крок 2. Добре промиваємо гриби під водою і нарізаємо їх тонкими пластинками.
Крок 3. Знімаємо з лушпиння ріпчастої цибулі. Розбираємо тонкими півкільцями.
Крок 4. У сковороді з рослинним маслом обсмажуємо цибулю з грибами. Солимо, перчимо.
Крок 5. Додаємо сюди роздавлені зубчики часнику для аромату. Обсмажуємо до готовності грибів.
Крок 6. У глибокому посуді з’єднуємо жирні вершки з курячими яйцями. Додаємо сюди сіль, перець і мускатний горіх. Збиваємо до однорідної маси. Після сюди вливаємо нежирні вершки і продовжуємо збивати.
Крок 7. Твердий сир пропускаємо через крупну тертку.
Крок 8. Форму для випікання устеляємо пергаментом. Сюди викладаємо тісто, формуючи бортики.
Крок 9. Кладемо на тісто грибну начинку. Заливаємо її заготівлею з вершків та яєць, посипаємо тертим сиром.
Крок 10. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин.
Крок 11. Пиріг з сиром і грибами в духовці готовий. Подавайте до столу!
