Покроковий рецепт приготування сирного супу з лисичками
Ароматні і насичені за смаком лисички стануть відмінним доповненням сирного супу. Гаряче блюдо приємно здивує ваших рідних. Готуйте його по покроковому рецептом, з яким впорається кожен.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Гриби лисички – 300 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир плавлений – 100 гр.
- Цибуля зелена (з головками) – за смаком.
- Базилік – 1 гілка.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Промиваємо та нарізаємо лисички. Занурюємо їх у каструлю з водою і варимо близько 15 хвилин. Можна накрити кришкою.
2. У процесі варіння знімаємо пінку.
3. У вершковому маслі подрібнену цибулю обсмажуємо пару хвилин.
4. Сюди ж відправляємо і шматочки моркви. Тушкуємо до м’якості.
5. До лисичкам викладаємо кубики картоплі. Варимо ще 15 хвилин.
6. Додаємо в заготовку плавлений сир, лавровий лист і сіль.
7. Розмішуємо і варимо до розчинення сиру. В кінці додаємо подрібнений базилік.
8. Ароматний сирний суп з лисичками готовий. Можна пробувати!
