Смачні тефтелі з рисом у вершковому соусі в духовці
Тефтелі з рисом у вершковому соусі – це дуже смачне і ніжне блюдо, яке будуть їсти із задоволенням, навіть найвибагливіші діти! Поєднання м’ясного фаршу з крупою – просто, смачно і швидко.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 25 шт.
Інгредієнти:
- Фарш яловичий – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Вершки – 1 склянка
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Рис – 2/3 склянки
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Сіль – 3 щіпки.
- Спеції – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Одну картошину очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці і, віджавши надлишки вологи, додаємо до размороженному фаршу.
Крок 2. В ту ж ємність розбиваємо яйце і засипаємо дрібно нарізаний ріпчаста цибулю.
Крок 3. Рис промиваємо кілька разів, заливаємо водою і ставимо на плиту.
Крок 4. Варимо крупу до напівготовності, зливаємо воду і знову промиваємо.
Крок 5. Перекладаємо рис до м’яса, приправляємо улюбленими спеціями, сіллю і гарненько вимішуємо.
Крок 6. Форму для запікання устеляємо фольгою, змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо тефтелі, які зручно формувати вологими руками.
Крок 7. Для соусу змішуємо вершки з томатною пастою і підсолюємо.
Крок 8. Отриманою сумішшю заливаємо заготовки.
Крок 9. Випікаємо м’ясні кульки 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 10. Ароматні тефтелі в вершковому соусі подаємо до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
