Неймовірно смачний тертий пиріг з вершковим маслом, варенням і горіхами
Полегшений варіант знаменитого тертого можна спекти пирога з начинкою з варення і горіхів. Блюдо вийде менш калорійним, ніж приготоване за традиційним рецептом.
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Борошно – 200 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Горіхи волоські – 40 гр.
- Варення – 150 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 30 гр.
- Розпушувач – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Курячі яйця розбиваємо в глибоку миску. Сюди ж відправляємо цукор.
2. Збиваємо яєчну масу і занурюємо в неї тонкі шматочки вершкового масла. Ставимо посуд з вмістом на водяну баню. Помішуємо, поки масло не розтане.
3. У теплу суміш висипаємо просіяне з розпушувачем борошно.
4. Вимішуємо тісто до щільного стану. Ділимо його на дві частини. Одна повинна бути менше іншого. Її кладемо в морозильну камеру на час.
5. Іншу частину розгортаємо в тонкий пласт.
6. Зверху викладаємо варення і роздроблені волоські горіхи.
7. Підморожене тісто натираємо на тертку. Отриманої крихтою засипаємо начинку. Випікаємо 15-20 хвилин при температурі 180 градусів
8. Пиріг трохи охолоджуємо, ділимо на порції і подаємо до столу!
