Печиво «горішки зі згущеним молоком» з тіста на сметані
Печиво «горішки зі згущеним молоком» з тіста на сметані – це м’яка і в міру солодка випічка, з приготуванням якої впорається навіть той, хто вперше переступив поріг кухні. Завдяки використанню кисломолочного продукту в якості основи, тісто в буквальному сенсі тане в роті і прекрасно гармонує з начинкою.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 35-40 шт.
Склад:
- Сметана – 150 гр.
- Сир – 100 гр.
- Борошно – 350 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Цукор-пісок ванільний – 10 гр.
- Сіль – 2 гр.
- Розпушувач тіста – ½ ч. л.
- Ядра волоського горіха – 50 гр.
- варена Згущене молоко – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. В першу чергу готуємо тісто. Для його приготування в тарілку з високими бортиками розбиваємо яйце і викладаємо сир.
Крок 2. Також додаємо сметану, два види цукрового піску і трохи солі.
Крок 3. Підсипаємо розпушувач і пшеничне борошно.
Крок 4. Змішуємо компоненти до гладкої і однорідної консистенції.
Крок 5. Орешницу промазуємо тонким шаром олії і розкладаємо невеликі сегменти тесту. Випікаємо на газу, закривши кришку приблизно 3-4 хвилини.
Крок 6. Половинкам даємо час охолонути і дістаємо з форми. Надлишки обламываем і подрібнюємо в крихту.
Крок 7. Для начинки об’єднуємо частина крихти зі згущеним молоком і рубаними горіхами. Начиняємо шкарлупки, склеюємо, і стик присипаємо крихтою.
Крок 8. Заварюємо чай і негайно знімаємо пробу. Приємного апетиту!
