Печиво «горішки зі згущеним молоком» на кефирном тесті
Печиво «горішки зі згущеним молоком» на кефирном тесті являє собою пісочний половинки, що нагадують своїм зовнішнім виглядом шкаралупу волоського горіха. Ці половинки ми начиним збитим згущеним молоком і отримаємо неймовірно апетитний десерт.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 7.
Склад:
- Борошно – 300 гр.
- варена Згущене молоко – 1 банка.
- Кефір – 200 мл
- Масло/маргарин – 100 гр. + 100 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Горіхи – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом розтоплюємо вершкове масло на водяній бані. Паралельно збиваємо яйця з цукром в піну, і переливаємо солодку масу до злегка остившему маслу. Додаємо кефір і гарненько перемішуємо.
Крок 2. В окремій мисці змішуємо соду з борошном і одержану суміш невеликими жменями вводимо в масляну масу. Замішуємо тісто і загорнути його в пакет, кладемо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 3. Отщипливаем від охолодженої основи шматочки і скачуємо в кулю розміром з велику черешню. Викладаємо напівфабрикати в гарячу орешницу і випікаємо, закривши кришку, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Потім заготовки остуджуємо і акуратно дістаємо.
Крок 4. Для начинки збиваємо міксером варену згущенку і м’яке вершкове масло – начиняємо половинки і скріплюємо їх між собою.
Крок 5. Готуйте і отримуйте задоволення не тільки від результату, але і від процесу!
