Пишне і м’яке тісто для піци на кефірі з содою
Тісто для піци на кефірі з содою виходить дуже пишним і м’яким. Продукти дають хорошу реакцію, тому легко обійтися без додавання дріжджів. Спробуйте домашню основу по простому рецептом.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 750 гр.
Склад:
- Борошно – 3 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Сіль – 1 щіпка.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Борошно просіваємо з содою кілька разів. Це зробить майбутнє тісто більш пишним і повітряним.
2. Додаємо до борошна сіль і вливаємо не надто холодний кефір. Робимо це повільно, щоб встигати розмішувати масу щоб уникнути грудочок.
3. Виливаємо до маси рослинне масло і вимішуємо вже руками до повної готовності.
4. Даємо заготівлі трохи полежати і отримуємо пишне тягуче тісто для піци з кефіру і соди. Готово!
