Тісто на молоці для пиріжків — це основа для смачної випічки, яку можна легко приготувати в домашніх умовах. Завдяки молоку тісто набуває ніжну текстуру і приємний смак. Пропонуємо вам 10 варіантів приготування тіста. Тут ви знайдете як правильно зробити тісто для смажених пиріжків, для печених, з сухими дріжджами, на кислому молоці, бездріжджове тісто і як приготувати в хлібопічці.
Пишне тісто на молоці для пиріжків смажених на сковороді
Для приготування цього тесту потрібні дуже прості інгредієнти, але з них вийдуть пишні і м’які пиріжки, в які можна додати будь-яку начинку на ваш смак.
Інгредієнти на
1 порц.
- Молоко коров’яче 1 склянка
- Свіжі дріжджі 25 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Борошно пшеничне 450 гр.
- Сіль – ¼ ч. л.
- Цукор-пісок-1 ч. л.
- Масло рослинне 1 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати тісто на молоці для пиріжків? Борошно просіваємо через сито у велику миску. Це робиться, щоб вона збагатилася киснем, і наші пиріжки вийшли пишними і ніжними.
- Приступаємо до замішування опари. Підігріваємо молоко. Головне його не перегріти, тоді дріжджі не дадуть свого ефекту. До молока додаємо цукор і дріжджі. Далі додаємо близько 200 гр. просіяного борошна і ретельно все перемішуємо, щоб не було грудочок. Накриваємо опару рушником і ставимо недалеко від плити. Залишаємо на годину, поки вона не підніметься в 2 рази.
- Переміщуємо опару в ємність, у якій будемо замішувати тісто. Додаємо сіль, соняшникова олія і розбиваємо 1 яйце.
- Починаємо замішувати тісто, поступово додаючи до нього просіяне борошно.
- Ретельно обминаємо і вимішуємо тісто, щоб воно не прилипало до рук і до ємності.
- Тепер робимо з тіста кулю і накриваємо ємність зверху рушником. Залишаємо на 2 години, щоб воно піднялося.
- Через 2 години повинно вийде пишна і висока тісто.
- Можна приступати до приготування пиріжків. Ділимо тісто на частини і додаємо будь-яку начинку.
- Обсмажуємо пиріжки на рослинному маслі до золотисто-рум’яного кольору. Приємного апетиту!
