Як спекти ажурні млинці на кефірі з содою?
Тонкі млинці з ажурним візерунком легко приготувати на кефірі з содою. Простий кулінарний рецепт стане в нагоді для ваших сімейних сніданків або обідів. Продукт можна подавати як самостійне блюдо, так і в якості доповнення до інших.
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Борошно – 250 гр.
- Кефір – 250 мл
- Яйце – 2 шт.
- Вода – 100 мл
- Сіль – 10 гр.
- Цукор – 60 гр.
- Сода – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 100 гр.
Процес приготування:
1. Розбиваємо два курячих яйця в глибоку тарілку.
2. До яйцям додаємо сіль і цукор.
3. Вливаємо кефір і починаємо розмішувати масу. Збиваємо до однорідності.
4. Окремо розтоплюємо вершкове масло до рідкого стану. Вливаємо продукт в загальну миску.
5. Сюди ж просіваємо борошно і додаємо до неї розпушувач.
6. Вимішуємо рідке тісто до утворення гладкої маси без грудочок.
7. Обсмажуємо млинці з обох сторін на розпеченій сковороді. Масло використовувати не обов’язково, так як воно є в самому тесті.
8. Готові млинці розкладаємо по тарілках, доповнюємо по своєму смаку іншими продуктами і подаємо до столу!
