Покроковий рецепт приготування торта Зебра на кефірі
Це один з найпростіших і бюджетних рецептів приготування торта Зебра. Ним користувалися ще наші бабусі і мами. Торт виходить пишним і вологим.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Цукор – 150 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
- Кефір – 200 мл
- Какао – 2 ст. л.
- Борошно вищого сорту – 1,5-2 склянки
- Масло вершкове – 10 гр.
Процес приготування:
1. Яйця змішайте з сіллю, звичайним і ванільним цукром. У вас вийде пишна світла маса.
2. У кефір кімнатної температури всипте соду, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
3. Влийте кефір в яєчну масу, злегка збийте інгредієнти. Далі всипте просіяне борошно, замісіть тісто.
4. Тісто розділіть на дві частини. Одну половину змішайте з какао.
5. Форму застелити пергаментом і змастіть її маслом. По 2-3 столові ложки викладайте по черзі біле і темне тісто. В результаті у вас вийде смугаста маса.
6. Зубочисткою проведіть по тесту лінії від краю до центру, щоб на поверхні утворився гарний малюнок.
7. Запікайте торт при 180 градусах 40-45 хвилин. Потім торт охолодіть у формі, наріжте і подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
