Простий рецепт торта Зебра без випічки з сиром
Торт зебра здатний здивувати своїм зовнішнім виглядом і чудовим смаком. За цим рецептом до готовності торт доходить не в духовці, а в холодильнику. Такий десерт особливо актуальне в теплу пору року.
Час готування: 8 годин.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6-8.
Склад:
- Сир – 400 гр.
- Цукор – 200 гр.
- Сметана – 400 мл
- Масло вершкове – 150 гр.
- Печиво – 200 гр.
- Шоколад – 100 гр.
- Желатин – 100 гр.
Процес приготування:
1. Печиво подрібніть в блендері, змішати його в розм’якшеним вершковим маслом.
2. Форму для складання торта застеліть пергаментним папером. Викладіть в неї піщану масу і утрамбуйте її. Помістіть форму в холодильник.
3. У невеликій кількості води розведіть желатин і залиште його на деякий час, щоб він набух. Окремо змішайте сир, цукор і сметану. Желатин підігрійте на водяній бані до повного розчинення, остудіть і додайте в сирну масу. Отриману суміш розділіть на дві частини.
4. Плитку шоколаду розламайте на кілька частин і розтопіть його на водяній бані. Одну половину сирної маси змішайте з шоколадом.
5. Дістаньте форму з холодильника. На пісочний корж викладайте по черзі білий і шоколадний сирний крем, поки він не закінчиться. Сирна маса буде розтікатися, утворюючи смужки.
6. Коли весь крем буде викладений у форму, зубочисткою проведіть лінії від краю до центру. Поставте торт на ніч у холодильник для застигання.
7. Торт Зебра за таким рецептом виходить дуже соковитим і легким.
Приємного апетиту!
