Торт зі згущеним молоком і сметаною на сковороді
Торт зі згущеним молоком і сметаною на сковороді буде у вас швидким, простим і бюджетним варіантом домашньої випічки. Тісто в цьому рецепті замішуємо на згущеному молоці, яйцях та разрыхлителе. Текстура тіста в цьому рецепті виходить рідкої, і випікаємо коржі на сковороді, подібно млинців. Прослаиваем торт сметанним кремом.
Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Час приготування: 1 год.
Порції: 4.
Склад:
- Борошно – 200 гр.
- Молоко згущене – 1 банка.
- Яйце – 2 шт.
- Розпушувач – 2 ч. л.
Для сметанного крему:
- Сметана 25% – 400 гр.
- Цукрова пудра – 150 гр.
- Повидло – для декору.
- Шоколад – для декору.
Процес приготування:
Крок 1. У посуд для замішування тіста перелити згущене молоко.
Крок 2. До неї розбити два курячих яйця.
Крок 3. Міксером на середній швидкості ці інгредієнти змішати до однорідного стану.
Крок 4. Через сито в цю суміш насипати борошно і розпушувач.
Крок 5. Потім міксером замісити тісто, і текстура вийде рідкуватий, як для оладок. Тісто залишити на 20 хвилин для вистоювання.
Крок 6. Розігріти сковороду з антипригарним покриттям. На неї наливати по 2,5 столових ложки тіста, розподіляючи тонким рівним шаром.
Крок 7. Випікати коржі на невеликому вогні, під прикритою кришкою, щоб коржі не підсихали, до рум’яного кольору з обох сторін. До кінця обсмажування кришку знімати. З тіста у вас вийде 5 коржів.
Крок 8. Для крему в окремому посуді збити міксером у пишну масу жирну сметану з цукровою пудрою.
Крок 9. Приготований сметанний крем буде легким, не дуже солодким і добре просочить коржі.
Крок 10. Спечені коржі стопкою викласти на тарілку, змащуючи кожен сметанним кремом. Краю коржів ножем акуратно підрівняти.
Крок 11. Верхній корж кремом не покривати.
Крок 12. Боки торта акуратно вирівняти залишилися кремом.
Крок 13. Верх торта декорувати повидлом.
Крок 14. За бажанням торт можна декорувати і шоколадною глазур’ю. Приготовленому на сковороді торту зі згущеним молоком і сметаною дати ніч для просочення в холодильнику і сервірувати до чаю. Вдалою і смачної випічки!
