Покроковий рецепт домашньої тортильї з грибами
Свинячий фарш і гриби – цей рецепт насиченою тортильї сподобається тим, хто віддає перевагу, як слід підкріпитися. Кращим доповненням до такої страви є часник і гострий перець: по-справжньому, по-мексиканськи.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 1.
Склад:
- Коржик тортилья – 1 шт.
- Фарш свинячий – 150 гр.
- Печериці – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Сир твердий тертий – за смаком.
- Часник – 2 зуб.
- Перець гострий мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. У розігрітому маслі обсмажують м’ясний фарш і дрібно нарізані зубчики часнику.
2. Окремо готують дрібно нарізані шампіньйони і перець.
3. У підходящої мисці змішують фарш, сир, овочі і дрібно нарубану цибулю. Всі солять і перчать.
4. На тортилью розкладають начинку і закручують, щоб вийшов досить щільний рулет.
5. Отриману заготівлю обсмажують на сковороді, щоб з’явилася золотава скоринка. Нарізають тортилії-рулети шматочками і подають гарячими.
