Смажена тріска в панірувальних сухарях
Смажена тріска в панірувальних сухарях закохує в себе з першого укусу, адже немає нічого смачнішого, ніж ніжне філе, покрите хрусткою паніровкою. На приготування витрачається мінімальна кількість часу, тому цей рецепт буде як ніколи до речі, коли потрібно швидко і ситно нагодувати сім’ю.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Філе тріски – 400 гр.
- Сухарі панірувальні – 5 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 4 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом знімаємо шкірку з філе, виймаємо всі кісточки і обполіскуємо водою. Відміряємо потрібну кількість сухих інгредієнтів.
Крок 2. Ріжемо рибу на невеликі шматки і посипаємо сіллю і перцем – заважаємо.
Крок 3. В окремій тарілочці збовтуємо яйце.
Крок 4. Ретельно обвалюємо тріску в борошні.
Крок 5. А після занурюємо в яєчний складу.
Крок 6. Паніруємо в сухарях з усіх боків.
Крок 7. Смажимо на олії до рум’яності (помірний вогонь).
Крок 8. Готову рибку промаківающімі паперовими серветками, щоб позбутися від надлишків олії.
Крок 9. Приємного апетиту!
