Тушкована капуста з цибулею і морквою в мультиварці
Класичний варіант швидкого приготування тушкованої капусти з звичними складовими – засмажкою з цибулі і моркви. Добре підкреслюють смак готового продукту спеції – перець горошком, листочки лавра і бутони гвоздики.
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кетчуп томатний – 2 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Масло рослинне – 5 ст. л.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Перець чорний горошком – 5 шт.
- Гвоздика – 1 шт.
- Сіль – 2 ч. л.
Процес приготування:
1. Моркву нарізують тонкою соломкою, а цибулю – четвертинками кілець.
2. З капусти знімають верхні листочки і шаткують досить дрібно, щоб вона швидше приготувалася.
3. В чаші пристрою обсмажують морквину в розігрітому маслі. Кришку потрібно закрити і готувати шматочки моркви в такому положенні 3 хвилини. Після туди ж кладуть і дрібно нарізану цибульку, продовжують смажити ще 3 хвилини. Періодично засмажку потрібно помішувати.
4. На наступному етапі всипають капусту і готують аналогічним чином ще 10 хвилин. Обов’язково потрібно помішувати капусту.
5. Слідом кладуть спеції, кетчуп з томатів, сіль, перемішують і продовжують тушкувати протягом півгодини, включивши однойменний режим. Подають капусту гарячої, присмачивши свіжою сметаною, рубаною петрушкою або кетчупом.
