Дуже смачна тушкована капуста з куркою і кабачками
Тушкована капуста з куркою і кабачком є простою стравою і готується на швидку руку. Вона буде у вас повноцінним самостійним обідом або вечерею і не вимагає гарніру. Готуємо з курячої грудки і доповнюємо її овочевий нарізкою. Тушкуємо капусту в каструлі.
Час готування: 45 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 3.
Склад:
- Куряча грудка – 300 гр.
- Капуста – 200 гр.
- Кабачок молодий – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Кріп – за смаком.
- Масло рослинне – 40 мл
Процес приготування:
1. Грудку курки промийте холодною водою і витріть насухо серветкою. Потім наріжте поздовжніми шматочками. У спеціальній для гасіння каструлі розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому шматочки м’яса з усіх сторін. До кінця смаження м’ясо трохи посипте сіллю.
2. Почистіть всі зазначені в рецепті овочі. Цибулю наріжте кубиками. Перець солодкий наріжте соломкою. Моркву подрібнити на крупній тертці. Цю овочеву нарізку перекладіть в каструлю до курки, перемішайте і обсмажте їх на невеликому вогні.
3. Відразу за цими овочами покладіть в каструлю нарізаний невеликими кубиками очищений кабачок.
4. Поки все готується, нашаткуйте соломкою шматок капусти і перекладіть в каструлю.
5. Потім додайте до овочів ложку томатної пасти, ще трохи посоліть і перемішайте.
6. Тушкуйте капусту на невеликому вогні і під прикритою кришкою до готовності овочів. Вода в каструлю не додається, так як овочі дають достатньо свого соку. Приготоване блюдо посипте нарізаним зеленим кропом, перемішайте, спробуйте на смак і можете подавати до столу.
Приємного апетиту!
