Тушкована картопля з грибами в сметані на сковороді
Часто найсмачніші страви – з простим складом і доступними інгредієнтами. Наприклад, тушкована картопля з грибами в сметані. Ніхто не відмовиться від цієї ароматної смакоти. Важливо, що страва дуже ситна, навіть без м’яса.
Час готування: 60 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Картопля – 800 гр.
- лісові Гриби – 500 гр.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сметана 15% – 6 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Лісові гриби промиваємо, перебираємо, ріжемо шматочками і відварюємо в підсоленій воді до тих пір, поки вони не опустяться на дно. Після цього відкидаємо їх на друшляк і промиваємо під проточною водою ще раз.
Крок 2. На сковороді розігріваємо рослинне масло й обсмажуємо в ньому нарізану тонкими шматочками цибулю.
Крок 3. Відварені гриби ріжемо при необхідності шматочками трохи менше і додаємо до смаженій до прозорості цибулі. Перемішуємо, готуємо все разом ще кілька хвилин.
Крок 4. Картопля очищаємо, промиваємо, нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо картоплю в сковороду з грибами та цибулею. Вливаємо невелику кількість води, солимо і закриваємо сковороду кришкою. Тушкуємо компоненти до напівготовності картоплі.
Крок 5. Потім в сковороду до картоплі додаємо сметану, перець і лаврове листя. Знову закриваємо кришкою і тушкуємо страву вже до повної готовності картоплі.
Крок 6. Подаємо тушковану картоплю з грибами до столу в гарячому вигляді.
