Дуже смачна тушкована картопля з куркою в вершковому соусі
Дуже простий і швидкий варіант приготування вершкового страви з картоплі, курки і овочів. Така страва чудово підходить, як для святкового столу, так і для різноманітності звичного раціону вашої сім’ї.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 1.
Інгредієнти:
- Картопля – 4 шт.
- Філе куряче – ½ шт.
- Морква – 1 шт.
- Вершки – 2 ст. л.
- Часник гранульований – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Картоплю очищаємо і нарізаємо великими шматками – перекладаємо в каструлю і варимо в підсоленій воді до готовності.
2. М’ясо зачищаємо від білих плівок і сухожиль, ріжемо кубиком.
3. У сковороді розжарюємо масло і обпалюємо курку 1-2 хвилини, після, засипаємо до неї подрібнену моркву (рекомендується натерти на тертці). Гарненько перемішуємо і тушкуємо на мінімальному полум’я весь той час, що вариться картопля.
4. З відварного картоплі зливаємо відвар, а овоч перекладаємо з каструлі в сковороду з філе.
5. Заливаємо все інгредієнти вершками, солимо, перчимо, додаємо подрібнену зелень.
6. Тушкуємо ще 5-7 хвилин під закритою кришкою і перед тим, як зняти посуд з вогню – посипаємо ложкою гранульованого часнику для посилення аромату.
7. У гарячому вигляді перекладаємо в тарілку і подаємо зі свіжими овочами або соліннями. Приємного апетиту!
