Універсальне частування для домашнього меню – тушковані овочі. Вони послужать яскравим гарніром, живильної закускою і повноцінним гарячим блюдом. Приготувати частування можна в сковороді, казані, духовці або мультиварці, а також з додаванням грибів, м’яса або птиці. Використовуйте цікаву підбірку з 10-і покрокових рецептів.
Як приготувати тушковані овочі на сковороді?
Оцініть просте і смачне домашнє блюдо – тушковані овочі на сковороді. Таке частування порадує низькою калорійністю і поживними властивостями. Підходить для любителів легкої їжі.
Інгредієнти на
4 порц.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Капуста білокачанна ½ кг
- Перець болгарський 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Томатна паста 2 ст. л.
- Вода 150 мл
- Сіль за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як смачно і просто приготувати тушковані овочі? Очищаємо цибулю з морквою, а після дрібно обробляємо їх. Морква рекомендуємо натерти на крупній тертці.
- Прогріваємо сковороду з рослинним маслом. Занурюємо сюди підготовлені овочі і пасеруємо їх пару хвилин.
- Промиваємо і кабачок очищаємо. Ріжемо його дрібними кубиками і також відправляємо в сковороду.
- Також чинимо з баклажаном і болгарським перцем. Відправляємо їх в загальну масу.
- Солимо заготівлю, поливаємо її томатною пастою і водою. Розмішуємо інгредієнти.
- Дрібно шаткуємо білокачанну капусту. Викладаємо її до інших овочів.
- Знову розмішуємо блюдо і тушкуємо під кришкою близько 20-25 хвилин.
- Готові овочі ділимо на порції. Можна подавати до столу, доповнивши сметаною за смаком.
