Як згасити овочі з м’ясом яловичини?
Цікаве і просте у виконанні блюдо для вашого столу – тушковані овочі з яловичиною. Частування порадує вас поживністю, яскравим смаком і ароматом. Використовуйте рецепт для домашнього обіду або вечері.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Яловичина – 300 гр.
- Баклажани – 1 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Мед – 1 ч. л.
- соєвий Соус – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Промиваємо яловичину нарізаємо її шматками середнього розміру. Тонкими півкільцями розбираємо цибулю. Доповнюємо продукти сіллю, перцем, медом і соєвим соусом. Розмішуємо і маринуємо близько 10 хвилин.
2. В цей час підготуємо овочі. Промиваємо баклажан і ріжемо його нетовстими півколами.
3. Мариноване м’ясо обсмажуємо в олії близько 5 хвилин, після чого доповнюємо його баклажаном.
4. Слідом викладаємо в загальну масу соломку болгарського перцю, який попередньо очищаємо від насіння. Вимішуємо.
5. Доповнюємо заготівлю часточками помідора через 5 хвилин готування. Посипаємо сіллю і меленим перцем за смаком.
6. Накриваємо блюдо кришкою і тушкуємо на повільному вогні ще 30-35 хвилин.
7. За 5 хвилин до готовності продавлюємо сюди зубчики часнику.
8. Ароматне частування для вашого столу готово. Діліть на порції і подавайте до столу.
