Класичний абрикосовий джем без кісточок
Густий джем з абрикосів здивує вас своїм бурштиновим відтінком і приємним свіжим ароматом. Ласощі можна заготовити для зберігання і подавати до чаю в будь-який час року.
Час готування: 5 годин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 3 банки
Інгредієнти:
- Абрикоси – 1,2 кг
- Цукор – 3 склянки
Процес приготування:
1. Абрикоси отмачиваем в холодній воді, ретельно промиваємо, потім розрізаємо на половинки і видаляємо кісточки.
2. Підготовлені плоди засипаємо цукром і залишаємо на 4 години.
3. Коли абрикоси пустять сік, їх можна переставляти на плиту. Доводимо до кипіння і після варимо на помірному вогні 15-20 хвилин. Даємо вмісту злегка охолонути, після чого подрібнюємо його за допомогою блендера і знову ставимо на вогонь. Кип’ятимо 5 хвилин і готово!
4. Розливаємо джем по стерилізованим банкам, закриваємо кришками і перевертаємо до повного охолодження. Після чого густе абрикосове ласощі можна переносити на зберігання.
