Алича у власному соку з цукром на зиму
Алича сама по собі дуже соковита, що дозволяє варити варення у власному соку без додавання зайвої рідини. А цукровий пісок збалансує кислий смак і вам вдасться догодити всім.
Час приготування: 120 хв
Час приготування:30 хв.
Порцій – 8-10.
Склад:
- Алича – 300-500 гр.
- Цукор-пісок – 350-400 гр.
Процес приготування:
1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
2. Потім, з ретельно промитої аличі, видаляємо всі кісточки, залишаючи при цьому шкірку.
3. Після чого перекладаємо очищені ягоди в сотейник, засипаємо цукром і залишаємо на 60 хвилин, щоб алича пустила свій сік.
4. Після закінчення цього часу сотейник з усім вмістом відправляємо на невеликий вогонь і варимо хвилин 30, постійно помішуючи, щоб воно не пригоріло.
5. Готове загусло варення розливаємо по банках і залишаємо до зими.
Бажаємо приємного апетиту!
