Як заготовити варення з персиків з апельсином на зиму?
Персики і апельсини добре сполучаються по смаку й кольору, з них виходить чудове варення. В зимовий вечір таке ласощі відмінно підійде до трав’яного чаю.
Час готування: 7 годин.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 1.
Інгредієнти:
- Персик – 4 шт.
- Апельсин – 2 шт.
- Цукор – 2 склянки
- Сік лимонний – 2 ст. л.
- Вода – 1 склянка
Процес приготування:
1. Фрукти добре вимийте і просушіть.
2. Натріть на терці цедру апельсина.
3. Персики очистити від шкірки і наріжте кубиками.
4. Апельсини наріжте кубиками. Перекладіть в каструлю персики, цедру і м’якоть апельсинів, влийте лимонний сік і воду, всипте цукор. Поставте каструлю на вогонь.
5. Доведіть варення до кипіння, варіть 5 хвилин. Періодично знімайте піну, що утворюється.
6. Після цього зніміть каструлю з вогню, остудіть, потім знову прокип’ятіть варення протягом 10 хвилин. Гаряче варення розкладіть по стерилізованим банкам. Банки з варенням щільно закрийте, повністю остудіть при кімнатній температурі і перенесіть на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
