Дуже смачне і ароматне варення з ревеню з лимоном
Ревінь – овочеве рослина, яка не вимагає особливого догляду і росте само по собі. В черешках ревеню містить вітаміни А, У, З, До, залізо і фосфор. Він підходить для приготування компотів, киселів і варення.
Час готування: 140 хв.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Ревінь – 300 гр.
- Цукор – 350 гр.
- Лимон – 1 шт.
Процес приготування:
1. Черешки ревеню помийте і очистіть від верхнього шару.
2. Ревінь наріжте кубиками і засипте цукром.
3. Лимон обшпарте окропом і помийте. За допомогою дрібної терки натріть цедру, сам лимон наріжте невеликими шматочками. Додайте лимон і цедру в миску до ревеню.
4. Лимон і ревінь перемішайте з цукром і залишіть на півгодини, щоб виділився сік.
5. Далі поставте миску на вогонь, доведіть варення до кипіння, вимкнути плиту і залиште варення на 20 хвилин.
6. Потім знову доведіть варення до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин, періодично помішуючи. Гаряче варення розлийте по банках і загорніть їх кришками.
Приємного апетиту!
