Ароматне варення з ревеню з імбиром в домашніх умовах
Це одне з найпопулярніших видів варення. Воно смачне, ароматне і дуже корисне. За цим рецептом у вас вийде варення однорідної консистенції, що нагадує джем.
Час готування: 110 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 10.
Склад:
- Ревінь – 500 гр.
- Вода – 200 мл
- Цукор – 300 гр.
- Імбир сушений – 1/ ч. л.
- Лимон – 1 шт.
Процес приготування:
1. Черешки ревеню помийте, очистіть від пленочек і наріжте в довільному порядку.
2. Влийте в каструлю до ревеню воду і варіть 20-25 хвилин від моменту закипання.
3. Варений ревінь подрібніть блендером, додайте в пюре цукор і мелений імбир.
4. Видавіть сік одного лимона прямо в каструлю, перемішайте інгредієнти і знову поставте варитися.
5. Варіть варення 40-60 хвилин від моменту закипання, воно має загуснути і потемніти.
6. Гаряче варення розкладіть по стерилізованим банкам і закатайте.
Приємного апетиту!
