Відбивні зі свинини з помідорами, грибами і сиром
Відбивні зі свинини з помідорами, грибами і сиром – страва, яка однаково добре підходить для звичайного сімейного вечері і святкового застілля. Відбивні виглядають дуже красиво і яскраво, на столі вони привертають увагу, швидко з’їдаються і ніхто не проти попросити добавки.
Час готування: 80
Час приготування: 40 хв
Порцій – 8
Склад:
- Вирізка свиняча – 800-1000 гр.
- Печериці – 500 гр.
- Помідори – 1 шт.
- Майонез – за смаком.
- Сир – 200 гр.
- Сіль – за смаком.
- Суміш перців мелена – за смаком.
- Масло олію – для смаження.
- Петрушка – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину наріжте пластинками.
Крок 2. Шматки м’яса укрийте харчовою плівкою і відбийте, потім натріть сіллю і спеціями.
Крок 3. Кожну відбивну змастіть майонезом.
Крок 4. Печериці наріжте скибочками і обсмажте на рослинному маслі. Розкладіть гриби по м’ясу.
Крок 5. Помідор наріжте тонкими скибочками, викладіть їх на м’ясо.
Крок 6. Сир натріть на дрібній тертці. Посипте заготовки тертим сиром.
Крок 7. Деко застелити фольгою, викладіть на нього відбивні. Запікайте блюдо в духовці при 170 градусах 40-60 хвилин.
Крок 8. Готові відбивні посипте рубаною петрушкою і подавайте до столу.
