Як запекти відбивні зі свинини з ананасами в духовці?
Свинина, запечена з ананасом під сирною шапочкою, ошатне і дуже смачне блюдо. У меню будь-якого ресторану середнього рівня, ви знайдете таку страву. Приготувати його в домашніх умовах так, щоб м’ясо вийшло соковитим, теж можна.
Час приготування: 40
Час приготування: 15 хв
Порцій – 2
Склад:
- Свинина – 200 гр.
- Ананаси консервовані – 60 гр.
- Часник сухий мелений – 0,5 ч. л.
- Сир твердий – 60 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сметана – 1 ст. л.
- Спеції для м’яса – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 20 мл
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М’ясо промийте, просушіть і розріжте на пластини.
Крок 2. Розкладіть м’ясо на робочій поверхні, укрийте його харчовою плівкою і відбийте кухонний молотком. Посипте свинину сіллю і спеціями.
Крок 3. Кожен відбитий шматочок свинини змастіть сметаною.
Крок 4. Краще всього використовувати консервований ананас в кільцях. Покладіть по одному кільцю на кожну відбивну.
Крок 5. Сир натріть на крупній тертці і посипте їм м’ясо.
Крок 6. Жаростійку форму застелити фольгою, змастіть рослинною олією і викладіть відбивні. Готуйте м’ясо в духовці при 180 градусах 25 хвилин.
Крок 7. Відбивні подавайте на стіл в гарячому вигляді.
