Віденське печиво без яєць з варенням
Віденське печиво без яєць з варенням користується великою популярністю серед домочадців. Ласощі з’їдається за лічені хвилини. Важко дочекатися повного охолодження. Ласуни біжать наввипередки, щоб скуштувати чудовий десерт. З досвіду рекомендую готувати відразу подвійну, а то й потрійну порцію.
Час готування – 1 ч. 50 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 12
Інгредієнти:
- Маргарин/масло вершкове – 100 гр.
- Сік апельсиновий – 0,5 склянки
- Цукор-пісок – 120 гр.
- Борошно – 300 гр.
- Варення – 1 склянка
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку чашу просіваємо дві склянки борошна.
Крок 2. До борошна виливаємо половину склянки апельсинового соку, висипаємо цукровий пісок і додаємо розм’якшений маргарин. Об’єднуємо компоненти і замішуємо еластичне тісто.
Крок 3. Заготівлю ділимо на дві нерівні частини. Меншу частину пакуємо в плівку і прибираємо в холодильник охолоджуватися.
Крок 4. На деко, застелене якісної папером для випічки викладаємо великий шматок тіста і з допомогою рук формуємо основу. Далі розподіляємо по площі варення.
Крок 5. З меншого шматка тіста тремо на тертці стружку і посипаємо нею начинку з варення. Деко поміщаємо в прогріту до 180° духовку і випікаємо виріб приблизно півгодини.
Крок 6. Готове віденське печиво акуратно дістаємо з духовки. Чекаємо, поки виріб повністю охолоне. Після чого корж ділимо на зручні порційні шматочки. Запрошуємо до чаю і насолоджуємося випічкою. Приємного апетиту!
