Вінегрет з квашеною капустою — це легкий і багатий вітамінами салат для повсякденного меню. Вінегрет готується просто з доступного набору продуктів. І тим не менше існує чимало варіантів цього смачного салату, в цій статті ми об’єднали 8 найоригінальніших.
Вінегрет з квашеною капустою — класичний рецепт приготування
Вінегрет – один з найпоширеніших салатів російської кухні. За чудовий смак і соковитість цього салату відповідає квашена капуста. Радимо спробувати.
Інгредієнти на
6 порц.
- Буряк 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Картопля 2 шт.
- Квашена капуста 150 гр.
- Олія соняшникова 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати вінегрет з квашеною капустою по класичному рецепту? Овочі вимити, складіть у каструлю і відваріть до готовності.
- Капусту відіжміть від соку.
- Буряк, моркву і картоплю, остудіть і очистіть.
- Овочі наріжте кубиками невеликого розміру, перекладіть їх у миску. Салат посоліть, додайте перець і заправте олією.
- Перемішайте вінегрет і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
