Простий рецепт вінегрету з квашеною капустою, горошком і солоними огірками
Хоч деякі вважають, що вінегрет – це буденний салат, але він має багато позитивних властивостей. По-перше, користь для організму і вітамінний склад. По – друге, чудовий смак. По-третє, простота приготування.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Буряк – 200 гр.
- Морква – 300 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Капуста квашена – 300 гр.
- Огірки солоні – 200 гр.
- Горошок консервований – 180 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло соняшникове – за смаком.
Процес приготування:
1. Буряк, моркву і картоплю відваріть заздалегідь, остудіть і очистіть. З консервованого горошку злити сік.
2. Буряк наріжте кубиками, полийте олією і перемішайте.
3. Моркву і картоплю також наріжте кубиками.
4. Огірки відіжміть від зайвої вологи і наріжте кубиками.
5. Перекладіть овочі в миску, додайте квашену капусту.
6. Додати консервований горошок, сіль, мелений перець, перемішайте і готовий вінегрет.
Приємного апетиту!
