Вологий паска з цукатами
Вологий паска з цукатами кожен зможе приготувати в домашніх умовах. Така випічка виходить дуже смачною, яскравою і апетитною. Відмінне рішення для світлого свята Великодня. Обов’язково беріть на замітку перевірений покроковий рецепт з нашої кулінарної збірки.
Час готування – 2 години 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 0,7-0,8 кг
- Молоко – 300 мл
- Дріжджі свіжі – 11 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Сметана – 250 гр.
- Цукор ванільний – 2 ч. л.
- Цукор – 180 гр.
- Родзинки – 150 гр.
- Цукати – 150 гр.
Процес приготування:
Крок 1. У теплому молоці розмішуємо дріжджі, 250 грам борошна, залишаємо в теплому місці на 30 хвилин, прикривши рушником.
Крок 2. Окремо збиваємо яйця з цукром до пишної білої маси.
Крок 3. Перемішуємо яєчну суміш з готової опарою.
Крок 4. Сюди ж додаємо сметану і розм’якшене вершкове масло.
Крок 5. Висипаємо борошно, замішуємо однорідне тісто. Прибираємо його в тепле місце на 30 хвилин.
Крок 6. Вмішуємо в готове тісто цукати і родзинки.
Крок 7. Розподіляємо тісто по формочках для пасок. Тримаємо в теплому місці ще 30 хвилин. Далі відправляємо в розігріту до 100 градусів духовку на 10 хвилин. Збільшуємо температуру до 180 градусів і готуємо ще 25 хвилин.
Крок 8. Вологий паска з цукатами готовий. Подавайте до столу!
