Ароматний і дуже смачна юшка з картоплею в казані на вогнищі
Поживну домашню юшку можна приготувати з картоплею на багатті. Блюдо вийде ароматним і цікавим за смаком. Порадуйте своїх близьких обідом або вечерею з ароматом димку.
просто до обіду.
Час приготування: 50 хв
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Форель – 1 кг
- Картопля – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Помідор – 6 шт.
- Спеції – за смаком.
- Вода – 2 л
- Масло рослинне – 100 мл
- Хліб житній – для подачі.
- Часник – 3 зубчики.
Процес приготування:
1. Форель розрізаємо на невеликі шматки. Необхідні овочі очищаємо і промиваємо.
2. Встановлюємо казан над багаттям і вливаємо в нього рослинне масло. Обсмажуємо тут шматочки цибулі.
3. Сюди ж кладемо і великі часточки помідорів.
4. Слідом викладаємо картоплю. Посипаємо овочі сіллю і спеціями. Розмішуємо і тушкуємо 10-15 хвилин.
5. Відправляємо в казан з овочами шматочки форелі.
6. Вливаємо воду і тримаємо страву на вогні ще 20 хвилин.
7. Для подачі можна підсушити скибочки житнього хліба і натерти їх часником.
8. Ділимо апетитну страву на порції і подаємо до столу разом з ароматним часниковим хлібом!
