Пишний маннік на кефірі в духовці
Солодкий і ненав’язливий смак домашнього лепешняку, напевно знайомий практично кожному з самого дитинства. Просте тісто на основі кефіру, допоможе приготувати пиріг до чаю навіть тим, хто не дуже «дружить» з випічкою.
Час готування – 1 ч. 05 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 8.
Інгредієнти:
- Кефір – 2 склянки
- Крупа манна – 2 ст.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Масло вершкове – 100 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Ванілін – 1 ч. л.
- Розпушувач тіста – 10 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. У мисці об’єднуємо кефір і манку – розмішуємо і залишаємо для набухання приблизно на 10 хвилин.
Крок 2. В окремий посуд кладемо шматок розм’якшеного масла, цукор-пісок і ванілін – ретельно перемішуємо.
Крок 3. В отриману масу додаємо два яйця і перетираємо компоненти.
Крок 4. Підсипаємо щіпку солі і 10 грам розпушувача – знову розмішуємо.
Крок 5. В одній тарілці змішуємо масляний і кефірну суміш.
Крок 6. В черговий раз гарненько вимішуємо однорідне тісто.
Крок 7. Рідку масу перелити у форму для запікання, розміром близько 23 сантиметрів в діаметрі.
Крок 8. Готуємо пиріг при 180 градусах протягом 35-40 хвилин, в залежності від потужності вашої печі.
Крок 9. Перед подачею, за бажанням присипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!
