Домашня піца з листкового тіста в духовці
Варіантом швидкого і смачного перекусу є піца з готового листкового тіста. Багатьом господиням не вистачає часу на приготування ласощів, адже в процесі замісу, з тестом потрібно добряче повозитися.
Час готування – 1 ч. 40 хв.
Час приготування – 50 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Тісто листкове – 500 гр.
- Кетчуп – 3-4 ст. л.
- Сир – 300-350 гр.
- Ковбаса – 100 гр.
- Оливки – 7-10 шт.
- Помідори черрі – 4-5 шт.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Дістаємо тісто і розпаковуємо його. Залишаємо в умовах кімнатної температури на 30-60 хвилин, щоб розморозилося. При більш тривалій розморожуванні тісто буде легше працювати.
Крок 2. Тепер готуємо начинку. Промиваємо помідори, обтираем їх рушником і нарізаємо скибочками або кружальцями. Натираємо сир на крупній тертці, оливки нарізаємо кружальцями, ковбасу тонкими скибочками. Один пласт тіста кладемо на інший. Розкачуємо обидва пласта в одному напрямку.
Крок 3. Відрізаємо від рулону паперу для випічки шматок необхідного розміру. Застеляємо їм деко. Поверх паперу маємо тісто. Протикаємо його в декількох місцях виделкою.
Крок 4. Змащуємо тісто шаром кетчупу. Поверх соусу викладаємо начинку: скибочки ковбаси, оливок і томатів. За бажанням, можна доповнити начинку італійськими травами.
Крок 5. Густо посипаємо піцу сиром по всій поверхні. Сорт сиру краще вибирати м’який, щоб краще плавився і був більш ніжної структури.
Крок 6. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Капаємо на піцу оливковою олією і ставимо в духовку на 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!
