Вишневе желе з желатином
Вишневе желе з желатином – це оригінальне ласощі для домашнього столу. Такий продукт можна подавати до столу в якості ароматної і насиченого смаку десерту. Для приготування апетитного желе з вишні використовуйте перевірений покроковий рецепт з фотографіями.
Час готування – 8 годин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 1 л.
Інгредієнти:
- Вишня без кісточок – 1 кг
- Цукор – 0,7 кг
- Желатин – 25 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Вишню добре промиваємо під водою і видаляємо кісточки будь-яким зручним способом. Можна використовувати зубочистку або шпильку.
Крок 2. Викладаємо продукт в глибоку посуд. Засипаємо цукром і залишаємо для виділення соку приблизно на 6-8 годин.
Крок 3. Після рясного виділення соку ставимо заготовку на вогонь.
Крок 4. В цей час розчиняємо желатин в невеликій кількості води – близько 5 мл
Крок 5. Після того, як желатин розбухне, розтоплюємо його на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Крок 6. Кип’ятимо вишню близько чотирьох хвилин, постійно прибираючи пінку.
Крок 7. Вимикаємо вогонь, виливаємо в гарячу масу желатин і гарненько все перемішуємо.
Крок 8. Стерилізуємо банки-яким зручним способом. Можна зробити це в мікрохвильовці з невеликою кількістю води. Час стерилізації – 4-5 хвилин на великій потужності.
Крок 9. Розливаємо заготовку по стерилізованим банкам. Закриваємо кришками, ставимо догори дном, закутуємо в рушник і даємо повністю охолонути.
Крок 10. Вишневе желе з желатином готово. Забирайте на зберігання в прохолодне місце.
