Простий і смачний рецепт яблучно-гарбузового соку у банках
Гарбуз допомагає роботі шлунка і виводить холестерин з організму людини. Лікарі рекомендують вживати її при безсонні, каменях у жовчному міхурі та нирках. Гарбуз корисна для вагітних жінок, людей, які страждають зайвою вагою і мають проблеми з шкірою.
Час готування – 1 ч. 25 хв.
Час приготування – 1 ч. 5 хв.
Кількість порцій – 2-3.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 2 кг
- Яблуко – 1 кг
- Лимон – ½ шт.
- Цукор – ½ склянки
Процес приготування:
1. Вибираємо гарбуз, яка буде не більше 7 кг за масою. Вимиваємо її в проточній воді і обтираем. Зрізаємо шкірку і ріжемо гарбуз, видаляємо насіння. Подрібнюємо на такі шматочки, щоб можна було вмістити в соковижималку. Вичавлюємо сік.
2. Вимиваємо яблука і лимон. Шкірку не чіпаємо, розрізаємо на шматочки яблука і паралельно позбавляємося від серцевини, гнилі та інших дефектів. Розрізаємо лимон на дві частини. Одну з частин подрібнюємо і разом з яблуками пропускаємо через соковижималку.
3. Вливаємо суміш з яблук, гарбуза і лимона в каструлю. Ставимо ємність на плиту і додаємо цукор. Помішуємо масу і доводимо до кипіння.
4. Очищаємо банки і кришки харчовою содою. Промиваємо тару теплою водою. Потім стерилізуємо в духовій шафі або іншим зручним способом.
5. Розливаємо гарячий сік по банкам і закочує їх кришками. Перевертаємо ємності кришками і ставимо на підлогу. Закутуємо і залишаємо на деякий час, щоб банки з соком охололи.
Приємного апетиту!
