З такого простого і недорогого продукту, як ячна крупа, можна готувати смачні поживні каші. Блюдо корисно дорослим, літнім людям і дітям. Щоб каша вийшла ніжною, перед додаванням молока варимо її у воді – крупа повноцінно розвариться і буде м’якою. Однак є варіанти варіння і тільки в молоці – дивіться нашу добірку рецептів.
Як зварити ячну кашу на молоці в каструлі на плиті?
Ячна крупа може бути різного помолу: чим крупніші частинки, тим довше час варіння. У будь-якому випадку, в процесі приготування пробуємо і доводимо кашу до потрібного ступеня м’якості.
Інгредієнти на
4 порц.
- Ячна крупа-1 склянка
- Молоко коров’яче 2 склянки
- Вода-2 склянки
- Масло вершкове 20 гр.
- Сіль за смаком
- Цукор-пісок за смаком
Процес приготування:
- Як зварити ячну кашу на молоці в каструлі на плиті? Крупу ретельно промиваємо. Заливаємо її водою – на поверхню спливуть частинки сміття. Кілька разів повторюємо промивання, поки весь сміття не піде.
- Чистий ячну крупу поміщаємо в товстостінну каструлю.
- Заливаємо зазначеною кількістю води, солимо, перемішуємо, ставимо на плиту. Доводимо до кипіння.
- Варимо крупу вісім-десять хвилин, поки вона повністю не вбере в себе воду.
- Вливаємо молоко, перемішуємо, доводимо до кипіння.
- Варимо при періодичному помішуванні до повної м’якості крупи. Каша легко пригорає, тому не забуваємо ретельно заважати. При варінні можна закривати кашу кришкою, щоб маса не розбризкувався.
- У процесі варіння додаємо цукор за смаком. Орієнтовно після додавання молока кашу варимо п’ятнадцять-двадцять хвилин.
- У готову гарячу кашу кладемо вершкове масло, закриваємо кришкою і даємо ще постояти десять хвилин.
- Готову кашу розкладаємо по тарілках, додаємо шматочок вершкового масла за бажанням і подаємо до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
