Варена кукурудза з маслом
Пропонуємо витратити трохи більше часу на підготовку кукурудзи до варінні, попередньо замочивши її, а потім зварити її з додаванням вершкового масла – ви не повірите, наскільки це змінює готові зернятка. Кукурудза стає набагато ніжніше і соковитіше.
Час приготування: 20 хв. без урахування часу замочування
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 3.
Склад:
- Кукурудза – 3 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло вершкове – 30-50 гр.
Процес приготування:
1. Очищаємо качани від листя та «вусиків». Кукурудзу промиваємо і заливаємо водою. Залишаємо замачиваться на пару годин.
2. У каструлю наливаємо воду – її кількість має бути таким, щоб кукурудза була повністю покрита рідиною при варінні. Доводимо воду до кипіння і опускаємо в окріп замочену кукурудзу. Додаємо шматочок вершкового масла. Варимо приблизно двадцять хвилин. За п’ять хвилин до готовності додаємо у воду сіль за смаком. Наприкінці варіння пробуємо пару зерняток і оцінюємо ступінь готовності.
3. З готової кукурудзи зливаємо воду. Кукурудзу залишаємо порожній гарячої каструлі, закутуємо рушником і даємо так постояти ще двадцять хвилин.
4. Після цього готову кукурудзу подаємо до столу в гарячому вигляді з вершковим маслом.
Приємного апетиту!
