Ніжна грудинка, засолена в розсолі в банку
Ніжна грудинка, засолена в розсолі у банку, порадує вас своїм апетитним виглядом і неповторним смаком. Приготувати таке частування зможе кожен. Використовуйте для цього перевірений рецепт з покроковими фотографіями. Порадуйте себе і близьких закускою, перед якою неможливо встояти.
Час готування – 1 добу
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 850 гр.
Склад:
- Грудинка свиняча – 850 гр.
- Вода – 1 л
- Сіль – 100 гр.
- Насіння коріандру – 0,5 ч. л.
- Насіння гірчиці – 0,5 ч. л.
- Часник – 3 зубчики.
- лавровий Лист – за смаком.
- Перець духмяний горошок – 10 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Ділимося рецептом ніжною грудинки, засолення в розсолі у банку. Грудинку промиваємо, обсушуємо і ділимо на великі частини.
Крок 2. Викладаємо шматки в чисту банку. Доповнюємо їх пластинками часнику.
Крок 3. Воду з’єднайте з сіллю і спеціями зі списку. Доводимо розсіл до кипіння і тримаємо на вогні 5 хвилин.
Крок 4. Остуджуємо воду зі спеціями.
Крок 5. Отриманим розсолом заливаємо грудинку в банку. Прибираємо заготовку в холодильник на добу.
Крок 6. Далі продукт дістаємо з розсолу, обсушуємо і прибираємо в морозильну камеру.
Крок 7. Ніжна куряча, засолена в розсолі у банку, готова. Нарізайте частування і подавайте до столу!
