Як засолити ляща для копчення
Як засолити ляща для копчення, ви дізнаєтеся з нашого покрокового рецепти з фотографіями. Зробити це зможе кожен, якщо слідувати простим рекомендаціям. Далі рибу можна відправляти в коптильню і радувати близьких апетитною яскравою закускою.
Час готування – 1 день
Час приготування: 1 годину
Порції – 1 кг
Інгредієнти:
- Лящ – 1 кг
- Сіль – 100 гр.
- Вода – 1 л
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Розповідаємо, як засолити ляща для копчення просто в домашніх умовах. Спочатку підготуємо потрібні продукти.
Крок 2. Кип’ятимо воду і розчиняємо у ній сіль. Додаємо спеції за смаком. Після розсолу даємо повністю охолонути.
Крок 3. У цей час очистити рибу, видаляємо всі нутрощі.
Крок 4. Добре промиваємо ляща всередині і зовні.
Крок 5. Занурюємо рибу в повністю остиглий розсіл, придавлюємо тарілкою.
Крок 6. Залишаємо в холодному місці на 12 годин або добу.
Крок 7. Ви вже знаєте, як засолити ляща для копчення. Обов’язково спробуйте!
