Як смачно засолити свіжоморожений оселедець
Як смачно засолити свіжоморожений оселедець, ми поділилися в нашому перевіреному рецепті з покроковими фотографіями. Обов’язково беріть на замітку, порадуйте себе та близьких апетитним соковитим оселедцем. Далі ви зможете подавати її як самостійну закуску або додавати в салати.
Час готування – 3 доби
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Оселедець морозива – 2 шт.
- Вода – 1 л.
- Цукор-пісок – 1 ст.
- Соль – 3 ст.л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Перець запашний горошок – 10 шт.
- Коріандр – 2 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо морозивний оселедець і всі необхідні спеції.
Крок 2. Спеції, сіль та цукор відправляємо в каструлю та заливаємо водою. Проварюємо 2 хвилини після закипання та після остуджуємо.
Крок 3. Промитий і очищений оселедець викладаємо в наш розсіл, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на три доби.
Крок 4. Періодично рибу необхідно перевертати, щоб вона поступово просолилася.
Крок 5. Потім готову рибу витягаємо з розсолу, обсушуємо її, обробляють на філе або ріжемо на шматочки.
Крок 6. Рибу відразу ж можна доповнити цибулею та олією.
Крок 7. Тепер ви знаєте, як смачно засолити свіжоморожений оселедець. Беріть ідею на замітку!
